Hoy entramos en una temática que seguro te va a interesar si tienes niños en casa. ¿Porque hay algún niño que no pida unas galletas de vez en cuando?
Así que hoy te vamos a proponer una receta para que realices en casa tus propias galletas caseras de avena con trocitos de chocolate. Una alternativa mucho más sana, para ofrecer a tus hijos un snack delicioso y fácil de transportar a cualquier piscina o parque. Además, la receta es tan fácil, que incluso podrán echarte una mano en la cocina y disfrutar de una estupenda actividad en familia.
Necesitaremos:
- 200 gr. de harina (puedes utilizar la de tu gusto, nosotros hemos elegido la harina integral de espelta Hijas del Sol)
- 1 sobre de levadura en polvo
- 200 gr. de copos de avena bio Hijas del Sol
- 200 gr. de aceite de girasol o un aceite de oliva suave
- 200 gr. de azúcar moreno Hijas del Sol
- El zumo de una naranja
- 150 gr. de chocolate negro, al menos 75%.
- 1 pizca de sal
Prepara el zumo de naranja y reserva. Trocea el chocolate negro (también puede comprarlo ya en pepitas) y reserva. Enciende el horno y precalienta a 210º.
Mezcla en un bol el aceite con el azúcar con una varilla hasta que esté cremoso. Añade el zumo de naranja y la pizca de sal e intégralos completamente en la mezcla.
Añade la harina y la levadura y asegúrate de que quede todo correctamente mezclado.
Añade a continuación los copos de avena y los trocitos/pepitas de chocolate y mezcla muy bien.
Pon un papel vegetal sobre la bandeja de horno y ayúdate de dos cucharas medianas para ir formando bolitas. Ve aplastándolas ligeramente y colocándolas sobre la bandeja (recuerda dejar cierta separación entre ellas ya que crecerán a medida que se vayan dorando).
Hornea con calor arriba y abajo a 210º durante unos 12 minutos.
En cuanto se enfríen un poco, estarán listas para comer. Cuidado porque son adictivas 😉
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